İncirli Altın Tatlı

İncirli Altın Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 er paket kabartma tozu ve vanilya
• 7 adet kuru incir
• 1 su bardağı un

Karameli (şerbeti);

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Muhallebisi;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 çay bardağı şeker
• 1 paket kremşanti

İncirli Altın Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki yapıyoruz.
2. Şeker ile yumurtayı çırpıyoruz, üzerine süt ince dilimlenmiş incir, un ,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Dikdörtgen borcama döküp. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
4. Karameli için şekeri tavaya alıyoruz kendi kendine eriyene kadar.
5. Sonra üzerine suyu ekliyoruz(aniden katılaşacak şeker korkmayın karıştırdıkça eriyecek).
6. Koyu kıvam alınca ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
7. Muhallebisi için kremşanti hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz 5 dk kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğutuyoruz ve içine kremşantiyi ekleyip blendrden geçiriyoruz.
8. Pişen kekin üstüne ılıkken karameli döküyoruz ardından muhallebisini de ekleyip dolapta bekletiyoruz. Bu şekilde daha güzel oluyor.
   Afiyet Olsun.