İncirli Cevizli Kek İle Tavukgöğsü

İncirli Cevizli Kek İle Tavukgöğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• Keki için;
• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 9 tane 1 su bardağı sütte bekletilmiş kuru incir

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kaymak tadında kremşanti

İncirli Cevizli Kek İle Tavukgöğsü Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri 4-5 çırpıyoruz. Un ceviz ve kabartma tozunu ekliyoruz. En son ıslattığımız inciri sütle birlikte bu karışıma ekleyip karıştırıyoruz. Yağlanmış büyük boy borcama döküp 170 derecede önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Kek pişerken muhallebisini pişiriyoruz. Bunun için kremsanti ve vanilya hariç tüm malzemeyi çırpıcı ile karıştırıp ocağa alıyoruz ve yine karıştırarak muhallebi kıvamına gelip kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra 3-4 dk daha bekleyip ocaktan alıyoruz. İlk sıcaklığı geçince vanilyayı ekliyoruz. Mikser ile 10-15 dk çırpıyoruz. Muhallebi soğuyunca kremsantiyi toz olarak muhallebiye ekliyoruz ve mikserle 5 dk daha çırpıyoruz.
Kek soğuyunca muhallebiyi üzerine döküp buzdolabına kaldırıyoruz. Bir gece dinlenmeli. Servis yapmadan hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Kesinlikle deneyin.
Afiyet olsun