İncirli Cevizli Kurabiye Tarifi

İncirli Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 125 gram yumuşak tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 yumurta sarısı
• Aldığı kadar un

İçi

• 200 incir
• 1 bardak ceviz
• Yarım çay bardağı şeker

Dışı

• 1 yumurta akı
• Yarım su bardağı susam

İncirli Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu yoğuruyoruz .2 veya 3 parcaya bölüyoruz.
Merdane ile uzunlamasına biraz açıyoruz .Yapışıyorsa un yardımı ile yağlı kağıt üzerine alıp açabilirsiniz .Genişliği on santim olacak incirleri doğrayalım ceviz ve şekeri ekleyelim karıştıralım .Hamurumuzun bir kenarına biraz koyalım .Rulo yapalım .Bir tepsinin içine susam serpelim .Fırça yardımı ile yumurta akı sürelim .Susama bulayalım .Buzdolabında 20 dakika bekletelim .İnce ince dilimleyelim.
Hafif kızarana kadar pişirelim .İsterseniz pişirmeden buzlukta saklayabilirsiniz .Kullanacağınız zaman buzluktan çıkarın .Hafif yumuşayınca dilimleyip pişirin Afiyet olsun.