İncirli Cevizli Tatlı (Muhallebisi De Nescafeli )

İncirli Cevizli Tatlı (Muhallebisi De Nescafeli ) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 7-8 adet kuru incir
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• 1, 5 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti için ;

• 1, 5 su bardağı su veya süt (oda sıcaklığında )
• 1 yemek kaşığı nescafe (silme)
• 1, 5 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağında 1 parmak az toz şeker
• 3, 5 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı (silme)nescafe
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti
• Not: 200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım.

İncirli Cevizli Tatlı (Muhallebisi De Nescafeli ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce muhallebimizi hazırlayalım.
2. Tereyağ ve kremşanti hariç tüm malzemelerimizi koyalım.
3. Muhallebi kıvamına gelene dek çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
4. Ve tereyağımızı ekleyip karıştırıyoruz. Ocağımızı kapatıyoruz.
5. Muhallebimiz oda sıcaklığında olunca kremşantimizi katıp iyice çırpıyoruz.
6. Sıcak suda bekleyip yumuşayan kuru incirlerimizi minik minik doğruyoruz.
7. Yumurta ve şekerimizi iyice çırpıyoruz. Sıvı yağımızı koyup çırpıyoruz.
8. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamızı da ekleyip güzelce karıştıralım.
9. En son ceviz ve incirlerimizi ekleyip karıştırın. Ben 30 cm çapında borcam kullandım.
10. Yağlanmış fırın kabına kek harcını dökelim.
11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk civarı pişiriyoruz. Benim fırınım tam olarak 17 dk da pişirdi. Siz kürdan kontrolü yapın.
12. Şerbet için tüm malzemelerimizi iyice karıştıralım ve soğuyan kekimizin üzerine dökelim. Ben kekin bir çok yerine kürdan batırdım. şerbeti iyi çeksin diye.
13. Üzerine soğuyan muhallebiyi de döküp buzdolabında dinlendirelim.
14. 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Şimdiden kolay gelsin, afiyetler olsun.