İncirli Kek

İncirli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için,

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 7-8 adet kuru incir

Kreması için,

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

İncirli Kek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce incirleri küçük küçük doğrayıp 1 çay bardağı sıcak su ile kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Diğer tarafta yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sütü ilave edip karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip karıştırın. En son suyunu çeken incirleri de ekleyip karıştırın. Yağlanmış fırın kabına döküp 170 derece fırında pişirin. Kremasını hazırlamak için; krem şanti ve vanilya hariç malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Pişen kremaya vanilya ve krem şantiyi ekleyip iyice çırpın. İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine kremayı yayın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekimizi isteğinize göre süsleyip servise hazır hale getirin.