İncirli Kek

İncirli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 8-10 tane kuru incir
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı şekerli neskafe

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 4, 5 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket labne peyniri (200 gram)

İncirli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirlerin üzerine kaynamış su döküp 10 dakika yumuşamasını bekleyelim.
2. Sonra yıkayıp kuruyalım ve minik parçalara bölelim.
3. Yumurta şeker ve sıvı yağı çırpalım.
4. Tarçın, un ,kabartma tozu koyup karıştıralım.
5. Normal kek hamuru kıvamındaki hamurun içine ceviz ve incirleri ekleyip yağlanmış borcama dökelim.
6. 170 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
7. Soğuyan kekin üstüne 1 su bardağı sıcak suya 1 çorba kaşığı şeker 2 çay kaşığı neskafe koyularak hazırlanmış kahvemizi dökelim.
8. Kahveyi dökmeden önce kekimizi kürdanla delelim.
9. Kreması için şeker un ve sütü devamlı karıştırarak pişirelim.
10. Soğuyunca içine vanilya ve labne peynirini ekleyip iyice çırpalım.
11. Kekin üstüne döküp dolapta bir gece dinlendirip servis yapalım.
12. İsterseniz üzerine tarçın serpin.
13. Afiyet olsun.