İncirli Kek

İncirli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 iri boy incir kurusu
• 1 su bardağı şeker
• 4 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu kakao
• 1 tatlı kaşığı dolusu keçiboynuzu tozu/tarçın
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı dolusu un
• 2 paket vanilin
• 1 paket hamur kabartma tozu

İncirli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce incirler küçük küçük doğranarak unla ovulur ve hazır olarak bekletilir.
2. Çırpma kabımızda 4 yumurta 1 su bardağı un ve 2 paket vanilin ile çırpılır.
3. Ardından kakao ve isteğe göre tarçın ya da keçiboynuzu tozu ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir.
4. Süt+yağ ilave edilerek çok az çırpılır. Un ilave edilerek güzelce çırpılır.
5. Hamur kabartma tozu eklendikten sonra 2 tur, hamuru söndürmeyecek kadar çırpmak yeterli. En son bir kenarda beklettiğiniz incirleri karıştırıp kekimizi pişiyoruz:)