İncirli Muhallebili Kek (Kesinlikle Denenmeli)

İncirli Muhallebili Kek (Kesinlikle Denenmeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet incir
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Keki ıslatmak için;

• 1.5 bardak su
• Yarım bardak şeker
• 1 çorba kaşığı nescafe

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 5 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 50 gram margarin
• 1 paket toz krem şanti

İncirli Muhallebili Kek (Kesinlikle Denenmeli) Tarifi'nin Yapılışı

İncirleri minik doğrayıp bir miktar ılık suda 15 dk bekletiyoruz. Yumurtayla şekeri çırpıp incirleri süzüp ekliyoruz. Un tarçın kabartma tozunu katıyoruz çırpıyoruz. En son cevizi katıp tekrar karıştırıyoruz. Yağlanmış kare borcama harcı döküyoruz. (Hamur çok cıvık olmuyor ve az görünebilir bu şekilde oluyor.) Keki fırından çıkarınca ılıdıktan sonra 1 buçuk su bardağı su yarım su bardağı şeker 1 çorba kaşığı nescafe karıştırıp, keki ıslatıyoruz. Sos kaynatılmıyor. Muhallebi için, muhallebi malzemelerini karıştırıp, pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz ılınınca toz krem şanti ekleyip, iyice çırpılıyor. Sonra tatlının üzerine döküyoruz. Dolapta iyice soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.