İncirli Muhallebili Tatlı

İncirli Muhallebili Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için :

• 3 tane yumurta
• Bir fiske tuz
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 6 tane kuru incir ( 5 dk sıcak suda bekletilip küp küp doğranmış)

Kekin üzerine dökmek için :

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Muhallebi için :

• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gr margarin
• 1 paket toz krem şanti

İncirli Muhallebili Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

Ceviz, incir ve tarçının muhteşem uyumu ile çok hafif bir tatlı. Tavsiye ederim. yapımı için

1. 3 tane yumurta bir fiske tuzla köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. 1 bardak şeker 3 aşamada ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
3. Beyazlaşıp krema kıvamına gelen yumurtaya un ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.
4. 5 dk sıcak suda bekletilip küp küp doğranmış kuru incirler ve dövülmüş ceviz de ilave edip güzelce harmanlanır ve yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama yayılır.
5. 170 derece fırında 15-20dk arası pişirilir. Kek pişerken muhallebi hazırlanır.
6. Süt, un, nişasta ve şeker tencereye alınıp çırpıcıyla sürekli karıştırarak kaynatılır.
7. Altı kapatılıp margarin ilave edilir eriyene kadar karıştırılır ılımaya bırakılır.
8. Ilıyınca 1 paket toz krem şanti eklenir mikserle yada çırpıcıyla çırpılır.
9. Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca bir kasede karıştırdığımız süt şeker ve tarçın karışımı üzerine gezdirilir.
10. Kremada dökülüp güzelce yayılır ve en az 3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edilir. Ben bu şekildeki tatlıları 1 gece buzdolabında bekletiyorum çok daha iyi oluyor. denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️
    tarifimi YouTube kanalım
    👉Eylül’ün Mutfağı İzmir
    den de izleyebilirsiniz.