İncirli Tart

İncirli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

İncirli ara malzeme için;

• 8 adet kuru incir (ufak doğranmış)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Tart hamuru için;

• 150 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta (olmasa da olur)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İncirli Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce incir sosunu tüm malzemeleriyle birlikte suyu çekene kadar pişirip, soğumaya bırakın.
2. Hamuru için; oda ısısında olan tüm malzemeyi (un hariç) yoğurma kabına alın ve elle çalıştırın.
3. Yavaş yavaş un ilave ederek, yumuşak bir hamur yoğurun ve 15 dk dinlendirin.
4. Hamurun yarısını tart tepsisinin tabanına yayın (borcam yuvarlak büyük boy) ve incir sosunu yayın.
5. Kalan hamuru 1 cm kalınlığında tezgahta açın ve kalıplarla kesip, incirlerin üzeri kapanacak şekilde dizin.
6. 170 derecede, hafif pembe olana kadar eşit bir şekilde pişirin.
7. İlk sıcaklığı çıkınca, üzerine pudra şekeri eleyin.

Not: İncir yerine kayısıyı da öneririm.

Afiyet olsun.