İncirli, Üzümlü, Cevizli, Tarçınlı Damla Çikolatalı Atom Kek (Buzlukta Saklanır)

İncirli, Üzümlü, Cevizli, Tarçınlı Damla Çikolatalı Atom Kek (Buzlukta Saklanır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık içme suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 4 adet ceviz
• 4-5 adet kuru incir
• Yarım çay bardağından biraz fazla kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı damla çikolata
• 2,5 su bardağı un

250 ml kullandığım ölçüm.

İncirli, Üzümlü, Cevizli, Tarçınlı Damla Çikolatalı Atom Kek (Buzlukta Saklanır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta şeker ve vanilya beyazlayana kadar mikserle çırpılır.
2. Sıvıyağ, süt, su eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. Nişasta, un, tarçın ve kabartma tozu yavaş yavaş eklenerek çırpmaya devam edilir.
4. Ceviz istenilen büyüklükte kesilir, rendelenir veya havanda dövülebilir.
5. Kuru incirler yıkanıp istenilen büyüklükte kesilir.
6. Ceviz, kuru incir, kuru üzüm, damla çikolata eklenir. Bir kapta ayrı harmanlayarakta kek karışımına ekleyebilirsiniz.
7. Yağlanmış kek kalıbına veya tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kürdan ile kontrol ederek pişirilir. Yaklaşık 40 – 45dk da pişti.
8. Not: ilk 25dk fırının kapağını havası inmemesi için hiç açamıyoruz.
9. Ben önceden yaptığım ve sadece son fotoğrafını çektiğim için yapım aşamalarını yükleyemedim bir daha ki sefere İnşaAllah🤗

Bu keki de dilimledikten sonra strece sararak buzlukta saklayabilirsiniz. Çat kapı gelen misafirleriniz ve sizler için hazırda çok iyi oluyor. Çıkardıktan sonra kısa sürede yumuşacık oluyor.

Deneyeceklere kolay gelsin, afiyet olsun 🤲 🍀