İnşaat Pasta

İnşaat Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• Arzu Ayla hanımın 30 dakikada 30 kişilik pasta tarifini kullandım. Herhangi bir kakaolu pandispanya tarifi kullanılabilir.

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket 200 ml lık sıvı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• Bu tarif de Nesli’nin Mutfağından kremsi yaş pasta kreması

İçi için;

• 3 adet muz
• Yarım limon

Kenarları için;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım paket sade kremşanti

Süsleme için;

• Kekin kenarından kestiğimiz parçalar
• Oyuncak kepçe, kamyon, silindir, ekskavatör
• Pasta süsleme glazürü

İnşaat Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Tarife göre pişirdiğimiz kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
Krem şanti ile sütü çırparak dolaba kaldırıyoruz.
Bu arada kremasını hazırlıyoruz. Süte şeker, un, nişasta koyarak karıştırıyoruz. Daha sonra sıvı kremayı ekliyoruz. Ocağa alıyoruz. Kaynayıp koyulaşınca tereyağ ve vanilyayı ilave edip ocaktan alıyoruz. Ara ara karıştırarak ılımasını sağlıyoruz. Krema ılırken muzları küp küp doğrayıp bir kaseye alıyoruz. Üzerine limon sıkıp kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Bu işlem muzların kararmaması için yapılıyor.
Kekimiz soğuyunca kenarlarındaki biçimsiz ve sert yerleri keserek keki düz hale getiriyoruz. Keki ters çevirip ikiye bölüyoruz. Ben ip kullandım bölmek için. En alt en üst olmuş olacak. Böldüğümüz parçayı kenara alıp(Burada birinden yardim alabilirsiniz. Kekin kırılmaması için) Alttaki kısma kremanın yarıdan fazlasını sürüyoruz. Küp küp doğradığınız muzları serperek koyuyoruz. Kremanın kalanını da muzları dağıtmayacak şekilde onların üzerine sürüyoruz. Bunu yapmaktaki amacım kekin üst katının muzların üzerinden kaymasını önlemekti. Yine birinin yardımıyla kekin diğer parçasını kremanın üzerine koyuyoruz.
Kekin kenarlarına ince bir tabaka halinde kremşanti sürüyoruz.
Pastanın üzeri için kekin kenarlarından çıkan parçaları ufalayarak toprak niyetine kullanıyoruz. Ben çok az bir miktar kek parçasına bir tatlı kaşığı süt döktüm ve düzlenmiş yol görünümünü bu şekilde verdim. Yol çizgilerini ve yeşil çimenleri süsleme glazürü ile yaptım.
Deneyeceklere bir fikir olur diye düşünüyorum. Özellikle erkek çocukları için güzel bir doğum günü pastası olabilir.
Afiyet olsun.