İranın Meşhur Kakule Ve Gül Suyu Cupkeki

İranın Meşhur Kakule Ve Gül Suyu Cupkeki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 ve 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 4 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı silme kakule tozu
• 1 yemek kaşığı demlenmiş safran
• 1/4 (çeyrek) bardak gül suyu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

İranın Meşhur Kakule Ve Gül Suyu Cupkeki Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri oda sıcaklığında olmaları için yarım saat önce buzdolabının dışında bırakın.
2. Fırını 180 dereceye çevirin.
3. Un ve kabartma tozunu üç kez eleyin.
4. Yumurta sarısını ve beyazını ayırın.
5. Yumurta aklarını ayrı bir kapta elektrikli mikser ile beyaz ve kabarana kadar çırpın.
6. Şekerin yaklaşık üçte birini beyaza ekleyin ve mikserin izi beyazlarda kalana kadar çırpın ve yumurta beyazlarını buzdolabına koyun.
7. Yumurta sarılarını kremsi ve elastik olana kadar şeker ve pudra kakule ile çırpın.
8. Yağı, safranı, gül suyu sarılara ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırmak için bir karıştırıcıyla karıştırın.
9. Şimdi üç adımda ve azar azar un ve sütü ekleyin.
10. Bu aşamada çok fazla karıştırmayın, malzemeleri önce bir kaşık veya bir spatulla kariştirin ve gerekirse sonunda bir karıştırıcı ile malzemeler pürüzsüz olana kadar birkaç saniye çırpmanız daha iyi olur.
11. Karıştırıcıyı bir kenara koyun.
12. Yumurta akını çok nazikçe spatulla ile karıştırın.
13. Kapsülü cup kek kalıbına koyun ve malzemeleri kapsülün üçte birine kadar dökün.
14. Susam serpebilirsiniz yüzerine.
15. Kürdan temiz kekden çıkana kadar orta kattaki fırına yarım saat koyun.
16. Bu miktar size yaklaşık 20 cupcakes verir. Elbette, cupcakelerin boyutuna göre değişir ama yaklaşık olarak aynı miktarı verir.Bu cupkekin poflanmasi nefesi çok iyi, bu yüzden çok fazla kapsül doldurmayın.Afiyet olsun.