İri Bulgurlu Sebzeli Nohutlu Pilav

İri Bulgurlu Sebzeli Nohutlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı iri pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet küçük boy kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet küçük boy havuç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2,5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Hazırlanışı

1. Biberlerin çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım.
2. Havucu soyalım, küçük küp doğrayalım .
3. Soğan ,sarımsağı soyalım.
4. Küçük yemeklik doğrayalım .
5. Tencereye yağları koyalım ,soğanı sarımsağı, havucu ,biberleri koyalım ,iki dk kavuralım.
6. Sonra yıkadığımız bulguru ilave edelim iki dk kavuralım.
7. Sıcak suyu verelim, tuz ,baharat serpelim, karıştıralım.
8. Fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim afiyet olsun.