İrmik Kesmesi

İrmik Kesmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Un (2’5-3 su bardağı)

Bulamak için ;

• 1 su bardağı irmik

Şerbeti için ;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

İrmik Kesmesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti yapmalım şerbetimizin soğuk olması gerektir. Ocakta kaynatmadan kaynamış suyun içerisine şekeri ekleyip eriyene kadar iyice karıştırın. Bir kabın içine un hariç tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım. Malzemeleri iyice harmanlayınca unu eleyerek ekleyelim ben yaklaşık 3 bardak un kullandım Siz yine de unu yavaş yavaş ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. Büyük boy yuvarlak borcamı yağlayalım. Hamurdan kestane büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım irmiği geniş bir tabağa dökelim yuvarladığımız hamurları irmiğe bulayalım. Yağlanan borcama güzelce dizelim. Daha önce 180 derece ısıtılmış fırına tatlımızı verelim çok kızarmadan üzerleri pembeleşince fırından alalım. Tatlı sıcakken, soğuk olan şerbeti üzerine dökelim. PÜF NOKTASI: *Üzerine başka bir tepsi koyup kapattığımız sıcak fırına verelim o şekilde yaklaşık 5-6 dk bekletelim şerbeti daha güzel çekmesi için. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.