İrmik Kremalı Havuçlu Cevizli Kek

İrmik Kremalı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardak şeker
• 1 su bardak havuç
• 1 su bardak ceviz
• 2 su bardak un
• 1 çay bardak sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kreması için

• 5 çay bardak süt
• 1 çay bardak irmik
• 1 çay bardak şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İrmik Kremalı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karıştırma kabına yumurta ve şekeri ilave edip köpük, köpük olana kadar mikserle çırpın.
2. Üzerine yağı ve sütü de ilave edip tekrar karıştırın.
3. Daha sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
4. Rendelediğiniz havucu, cevizi, tarçını ekleyip karıştırın.
5. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış fırın kabına veya kek kalıbına döküp yayın.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 35 – 40 dakika pişirin.
7. Pişen keki kürdan testi yaparak fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
8. Kekin kreması için sütü, irmiği, şekeri karıştırın koyulaşana kadar pişirin.
9. Muhallebi kıvamına gelince vanilya ve tereyağını ilave edin. 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
10. İlk sıcaklığı çıkan kremanın üzerine krem şantiyi de ilave edip mikserle 2-3 dakika çırpın.
11. Kremayı soğuyan kekin üzerine güzelce yayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (ben üzerini hindistan ceviziyle süsledim). Afiyet olsun :)