İrmik Mantolu Tatlı

İrmik Mantolu Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 150 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Çok ince çekilmemiş fındık

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 adet limon tuzu
• 1 kase irmik

İrmik Mantolu Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbet için şeker ve suyu ocağa alalım, kaynasın. Koyulaşınca limon tuzunu atalım. 5 dakika daha kaynasın. Sonra soğumaya bırakalım. Yoğurma kabına yoğurt, şeker, margarin, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilyayı alıp iyice yoğuralım. Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Yoğurduğumuz hamuru 30 eşit parçaya bölelim. Elimizde poğaça gibi açıp içine fındık koyup kapatalım. (boşta yapabilirsiniz içi boşta çok güzel oluyor) İrmiğe arkalı önlü bulayalım, yağladığımız tepsiye dizelim. 180 derece de kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra ilk sıcağı geçsin 5 dakika sonra soğuk şerbeti dökelim. İyice çeksin, dinlensin. Tatlımız hazır, afiyet olsun.