İrmik Mantolu Tatlı

İrmik Mantolu Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için;
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı irmik
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un (tahmini 2, 5 su bardağı)
• Bulamak için;
• 1 su bardağı irmik
• Şerbeti için;
• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Süslemek için;
• Hindistan cevizi
• Fındık kırığı

İrmik Mantolu Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili takipçiler bugün size, şerbetli müthiş bir tatlı tarifim var. Şerbetini içine tam çeken, sünger gibi yumuşacık, ağızda dağılan bir tatlı tam size göre. Hemde margarinsiz. :) Haydi tarifin yapımına geçelim;

Hamur hazırlama kabına irmik ve un hariç bütün malzemeler eklenir. Çırpılır. Üzerine irmik eklenir, azar azar un eklenir. (Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha cıvık, ele yapışmayan, yağlı bir hamur elde edilir.) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, şekil verilir. Sonra dış yüzeyinin her tarafı irmiğe bulanır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Bu işlem hamur bitesiye kadar yapılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. (Benim tatlı 30 dakikada pişti.)

Şerbeti için; Bir kaseye toz şeker ve su eklenir, karıştırılır. Şekerin erimesi sağlanır. (Şerbet pişirilmiyor.)  Pişmiş tatlı ılık olduğu zaman üzerine soğuk şerbeti dökülür. Tepsinin üzerine kapak görevi görecek bir tepsi kapatılır. Tatlının şerbeti çekmesi beklenir.

AFİYET OLSUN. :)

Not; Sevgili takipçiler, bugün biliyorsunuz ki Ramazan Bayramı. Hepinizin bayramı mübarek olsun.  Sevdiklerinizle nice bayramlarda görüşmek dileğiyle. :)