İrmik Pastası

İrmik Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 çorba kaşığı irmik
• 18 çorba kaşığı toz şeker
• 2 litre süt
• Hazır çikolata sos
• 2 bardak süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 tatlı kaşığı margarin
• 1 paket vanilin
• Hindistan cevizi
• Az dövülmüş fındık

İrmik Pastası Tarifi'nin Yapılışı

2 litre süt tencereye alınır. İçine irmik ve şeker eklenir. Göz göz olana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca vanilin ve margarin eklenir. İyice karıştırılır.
Büyük bir borcam sudan geçirilir. Pişen karışım ikiye bölünür. Yarı yarıya. Birine 3 çorba kaşığı kakao eklenir. Karıştırılır. Borcamın tabanına yayılır. Biraz soğuyunca karışımın beyaz olan diğeri onun üstüne yayılır. Buzdolabında soğutulur. Diğer tarafta hazır çikolata sos 2 su bardağı sütle pişirilir. Oda sıcaklığına gelinde buzdolabındaki tatlının üzerine yayılır. Hindistan cevizi ve fındıkla süslenir. Tekra soğutulur. Soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.