İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet baklava yufkası
• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı ceviz içi

Sosu için

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket vanilya

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

İrmikli Perde Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
2. Baklava yufkalarını sofra bezi arasına alarak tek tek kullanalım. Bu şekilde yufkamız kurumayacaktır.
3. Bir yufka alarak tereyağ ve sıvı yağ karışımını yufkaya sürelim.
4. Ardından her yerine gelecek şekilde irmik serpiştirelim ardından cevizi de ekleyip video da da olduğu gibi büzerek toplayalım ve borcama dizelim.
5. Tum yufkayı bu şekilde yapalım.
6. Kalan yağı üzerine dökelim.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirelim tabi bu fırının pişirme süresine göre değişiklik gösterebilir.
8. Diğer bir taraftan sosu hazırlayalım fırından çıkan baklavaya dökelim tekrar fırına sürelim ve 25-30 dk pişirelim.
9. Burası önemli 15 dk geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti dökelim. Bu şekilde daha çıtır olacaktır.
10. 2 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz 🥰.