İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet baklavalık yufka
• Eritilmiş tereyağı göz kararı
• (yufkaları yağlamak için)
• 1 su bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

İrmikli Perde Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayalım. su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başladıktan bir kaç damla limon sıkın ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serin ve tereyağ ile her yerini yağlayın.
Üzerine her yerine eşit dağılacak şekilde irmik serpin ve bir ters bir düz, perde dalgası gibi katlayın.
10 adet baklava yufkası için bu işlemi tekrarlayın ve fırında pişirebileceğiniz ısıya dayanıklı bir tepsi veya kalıba yerleştirin.
180 derecede 10 dakika pişirin ve fırından çıkarın.
Bi kasede yumurta, şeker, sıvı yağ, süt ve kabartma tozunu karıştırın ve bu karışımı yufkaların üzerine dökün.
10 dakika daha pişirin(ben kızarana kadar pişirdim)
Pişen tatlınızın üzerine soğuk şerbeti dökün ve 1 saat dinlendirin
Kaymak ile servis edin 😍😍