İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg işkembe

Terbiyesi için;

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2, 5 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Sarımsak
• Sirke

İşkembe Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar;
Öncelikle işkembemizi üzerini geçecek kadar suyla düdüklüde haşlıyoruz ve ilk suyunu döküyoruz. Tekrar suyu döktükten sonra işkembeleri küçük küçük doğrayıp tekrar üzerini geçecek kadar su koyup pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 35-40 dk da pişiyor. Çorbamızın suyu soğumaya yakın terbiyesini hazırlıyoruz. Yumurta, un, yoğurt ve tuzu karıştırıp 2 kepçe kadar çorba suyundan terbiyemize karıştırıp çorbanın içine döküyoruz ve tekrar çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz . Özleştiğinde çorbamız servise hazırdır. Üzeri için sarımsak ezip sirkeye karışım yapıp içerken dökebilirsiniz. Herkese afiyet şifa olsun. 🍽🌼🌼