İşkembe Kavurması (Karın)

İşkembe Kavurması (Karın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 işkembe
• 3 domates
• 3 biber
• 1 soğan
• Tuz, kimyon, pul biber

İşkembe Kavurması (Karın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye işkembeyi alıp, 45 dakika haşlayalım. Haşlarken yarım limon ve 1 tatlı kaşığı kimyon az miktarda tuz atalım.
2. Haşlanan işkembeyi alıp, küp küp doğrayalım. (Suyunu çöpe döktüm)
3. Tencereye yağı alalım. Küp küp doğranmış işkenbeyi biraz kavuralım. Hafif renk değiştirsin (mısır gibi patlıyor dikkat edin)
4. Hafif sarardıktan sonra ince ince doğranmış biberleri, soğanı, domatesi içine atalım, kavuralım.
5. Tuzunu, kimyonunu (1 çay kaşığı), toz biberini(1 tatlı kaşığı)atıp kavurmaya bırakalım, 15 dakika kavurduktan sonra servise hazır.
   Afiyet olsun 💙

Not: Haşlarken çok kötü kokuyor, sararırkende az bir şey kokuyor. Bolca kimyon kullanmam bu sebepten 😇