Mumbar İşkembe Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
2 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Mumbar İşkembe Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 koyun mumbarı ve İşkembesi

İçi için;

2 su bardağı pirinç
250 gram kuzu kıyma
1 adet domates
2 yemek kaşığı salça
1′ er tatlı kaşığı karabiber, tuz
1 tutam maydanoz
Üzerini örtecek kadar su

Mumbar İşkembe Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tencereye suyu koyup kaynatalım. Kaynayan suya İşkembeleri atıp hemen çıkaralım, dışını sıyıralım. Sonra tek tek yıkayıp iyice temizleyelim. Ayrı bir kaba yıkadığımız pirinçleri alalım, üzerine kıyma, küp küp doğranan domates, maydanoz salça ve baharatları ekleyelim, karıştıralım. Mumbarı ters çevirerek iç harç ile dolduralım, bir kapta limon suyu ve tuzda bekletelim (bu şekilde bembeyaz olduğunu göreceksiniz). İşkembeyi de doldurup dikelim ki harç dökülmesin. Daha sonra mumbar ve İşkembeyi tekrar sudan geçirip düdüklü tencereye alalım, üzerini örtecek kadar su ilave edip en az bir saat pişirelim. Kimyon ve limon suyu ile servis edelim. Afiyet olsun 😊

Mumbar İşkembe Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

eda kaya @ekinegekaya

Şikayet Et

merhaba Raziye Hanım, ne sos yaptım ne de salçalı suda haşladım. Hazırladığımız içteki yağ ve salça suyunun o hale gelmesini sağladı.
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
Raziye @Raziye_Senel

Şikayet Et

mrb mumbar dolması yaparken salçalı suda mı haşladınız yoksa en son sosladınız mı
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce