İskender

İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram et döner
• 1 adet pide
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik

Süsleme için

• 2 adet domates
• 2 veya 3 tane yeşil biber

İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pidelerimizi küçük küçük doğrayıp tereyağında tavada iyice karıştırarak yediyoruz.
2. Sonra tabağımıza ekmeklerimizi diziyoruz.
3. Sonra ayrı bir kapta tereyağı, salça ve baharatlardan yaptığımız sosumuzu ekmeklerimize iyice yediriyoruz.
4. Üzerine et dönerlerimizi güzelce diziyoruz.
5. Ayrı bir tavada tereyağında pişirmiş olduğumuz domates ve biberi üzerine sos olarak koyuyoruz.
6. Yağıyla birlikte iyice üzerine döküyoruz.
7. Sonra yanına yoğurdu koyuyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.