İskender Ev Usulü

İskender Ev Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr el kalınlığında kırmızı et
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 kaşık tereyağı
• 1.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığına yakın tuz
• Bayat ekmek

İskender Ev Usulü Tarifi'nin Yapılışı

1. Etler buzluktan çıkarılır iyice çözmeden buzlu iken ince ince kağıt gibi kesilir julyen usulü kesilir tavaya atılır tereyağ ile kavrulur .
2. Çok çabuk pişiyor zaten. Tuz eklenir ayrı yerde 1 kaşık terayağ koyduğumuz tencereye salça eklenir kavrulur.
3. Üzerine su eklenir kaynatılır biraz sos haline getirilir ekmekler kare kare doğranır .
4. Tabağın en altına konur üzerine kavrulan et konur.
5. Üzerine salça sosu eklenir et kızarttığımız tavaya tereyağ eklenir yakılır.
6. En son üzerine gezdirilir.
7. Sıcak sıcak servis edilir yanına fırında patates biber yapabilirsiniz.