İskender Tarifi (Hazır Et Dönerden Ve Acayip Pratik Bir Tarif)

İskender Tarifi (Hazır Et Dönerden Ve Acayip Pratik Bir Tarif)'in Malzemeleri

• 1 paket hazır et döner
• 1 tırnak pide (ben normal pide kullandım)
• 4 adet biber (közleyip yanına koyacağız sadece)

Sos için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik ( isteğe bağlı)

Üstü için;

• 50 gram tereyağı

Sarımsaklı-Patlıcanlı Yoğurt İçin;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz
• 3 patlıcan
• 1 diş sarımsak

İskender Tarifi (Hazır Et Dönerden Ve Acayip Pratik Bir Tarif)'in Yapılışı

1. Öncelikle ekmeklerimizi küp küp doğrayın tabaklara eşit bölün.
2. Ardından patlıcan ve biberlerleri közleyip kenara koyun. (ister ocakta ister fırında yapabilirsiniz ben ocakta tercih ettim. ).
3. Daha sonra patlıcanlarımızı soyup küçük parçalar halinde doğruyoruz.
4. Bu sırada kenarda yoğurdumuzu özeyip içine sarımsak rendeliyoruz ve tuzunu atıyoruz.
5. Doğradığımız patlıcanları da bu sarımsaklı yoğurdun içine koyup bir güzel karıştırıyoruz kenara kaldırıyoruz.
6. Şimdi sıra et dönerlerimizde, bir tavada salçayı sulandırıp sos kıvamına gelene kadar kaynatın .
7. Kaynayınca tabaktaki ekmeklerinizin üzerine dökün fazla olmasın az da olmasın zevkinize göre ayarlayın. Ama tavada da biraz kalması gerekiyor sosun.
8. Tavada kalan salçalı sosun içine et dönerlerinizi atın ve pişirin.
9. Evet son olarak ekmekleri koyduğumuz sunum tabağımızın kenarına patlıcanlı yoğurdumuzu koyalım.
10. Üstüne közlenmiş biberimizi koyalım.
11. Soslu ekmeklerimizin üzerine de etlerimizi koyup küçük bir tavada tereyağını eritelim ve etlerimizin üzerinde gezdirelim.

Afiyet bal şeker olsun çok kolay ve nefis bir meňümüz oldu 😎.