Islak Hamburger

Islak Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmek için:

• 750 gr un
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant kuru hamur mayası
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

Köftesi için:

• 700 gr dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Sosu için:

• 2 su bardağı domates sosu
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 3-4 diş sarımsak
• 2 su bardağı su

Islak Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Ekmek için tüm malzemeler birlikte yoğrularak hamur mayalanması için üstü kapatılır. Mayalanıp iki katına çıkınca avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve 200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirilir.
Köfte için tüm malzemeler birlikte yoğrularak şekil verildikten sonra kızartılır.

Sos için tüm malzemeler birlikte ocakta pişirilir.

Pişen ekmekler ortadan ikiye bölünerek her parça sosa batırılır. Bir parçanın üzerine köfte konularak diğer parça ile kapatılıp servis edilir.

Not: ekmek için zamanı olmayanlar benim gibi hazır hamburger ekmeğiyle de yapabilirler.
.