Islak Kek (Browni Tadında)

Islak Kek (Browni Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı un (10 yemek kaşığı)

Üst sosu için ;

• 1 su bardağı kakaolu karışım (ilk aşamada ayırıyorum )
• Yarım su bardağı süt

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Islak Kek (Browni Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ ve 1, 5 paket kakao eklenerek tekrar iyice çırpılır. (kalan kakaoyu sosa ilave ediyoruz)
2. Hazırladığımız bu karışımdan bir su bardağı üst sosu için ayrılır.
3. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek karıştırılıp kek hamuru elde edilir.
4. Kek hamurunu yağlanmış tepsiye dökerek önceden ısıtılmış 170 derecede fırına sürülür.
5. Kek pişerken üst sosu için için ayırdığımız karışıma yarım bardak sütü ve kalan yarım paket kakaoyu ilave ederek bir taşım daha kaynatılır. Bu da yumurtanın çiğ kalmasını engeller.
6. Keki kürdan ile kontrol ettikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca yaklaşık 10 dk kadar daha bekletip sonra üzerine yavaş yavaş soğuk sos dökülür.
7. Kek sosu iyice çektikten sonra üzerine hindistan cevizi serpilir. (Siz ceviz, fındık da tercih edebilirsiniz)
8. Birkaç saat dinlendirildikten sonra ıslak keki servis edebilirsiniz.
9. Keki çok fazla seveceğinize eminim. Oldukça lezzetli ve hafif.
10. Islak kek tarifinin püf noktaları;
11. Kek hamurunun güzel kıvam alması için yumurtayı şekerle çok iyi çırpmak gerekir, böylelikle yumurta kokusu da olmaz.
12. Ölçüler tam olarak yazıyor. Kullacağınız bardağı unutmayın yeter ☺Dilerseniz uygulamada ki not kısmına da yazabilirsiniz. Şimdiden AFİYET OLSUN ☺ 🎗