Islak Kurabiye (Browni Kurabiye)

Islak Kurabiye (Browni Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 10 damla kadar limon suyu

Kurabiye:

• Yarım paket sana yağ (kasede olanlardan değil)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kakao (25g)
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 3 su bardağı un

Islak Kurabiye (Browni Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet hazırlanır.
2. Su ve şeker kaynatılır.
3. Kaynadıktan sonra limon sıkılır.
4. 1 dk daha kaynatılır.
5. Soğumaya bırakılır.
6. Biraz soğuduktan sonra buzluğa atılır.
7. Çünkü iyice soğuk olması lazım.
8. Kurabiye için tüm malzemeler yoğrulur.
9. Önce sıvı malzemeler sonra katı malzemeler en son un eklenir.
10. 180 dereceli turbo fırında (fanlı kısımda) 20 dk pişirilir.
11. 20 dk’dan sonra fırın kapatılmadan kurabiyeler tek tek soğuk şerbetin içine atılır.
12. İyice her tarafı şerbete bulanır.
13. Yaklaşık 45 sn kadar sonra çıkarılır ve diğerleri konur.
14. Çıkarılanlar borcama dizilir.