Islak Kurabiye (Browni Kurabiye)

Islak Kurabiye (Browni Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 2, 5 su bardağı)

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Islak Kurabiye (Browni Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet hazırlanıp soğumaya bırakılır. Şeker ve su tencereye konulup şeker eriyinceye kadar kaynatılır.
2. Margarin ve pudra şekeri karıştırma kabında güzelce karıştırıldıktan sonra diğer malzemeler ilave edilir.
3. En son un yavaş yavaş konulur. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir,.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve şekil verilerek tepsiye dizilir. ( aralıklı dizmekte fayda var).
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.
6. Pişen kurabiyeler ilk sıcaklığı çıkınca şerbete arkalı önlü batırılarak servis tabağına dizilir. Afiyet olsun.