Islak Kurabiye (Brownie Kurabiye)

Islak Kurabiye (Brownie Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3,5 su bardağı un
• Dilerseniz portakal kabuğu rendesi de koyabilirsiniz.

Şerbeti İçin;

• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

Süslemek İçin;

• İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben pudra şekeri serptim.

Islak Kurabiye (Brownie Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Bunun için ufak tencereye su ve şekeri koyup ocağa alıyoruz. Kaynayınca 5 dakika tutup altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamurumuz için orta boy kaba sırayla malzemelerimizi koyup iyice yoğuruyoruz.
3. Yoğurma işlemi bittiğinde fırınımızı 200° ayarlayıp borcamımızı yağlıyoruz.
4. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp istediğimiz şekli veriyoruz.
5. Bende kurabiye kalıpları vardı onları kullandım.
6. Borcama dizildikten sonra fırına atıp 15 dakika kadar bekletiyoruz. Kontrollü gitmekte fayda var kurabiyeler sertleştiğinde çıkarıyoruz.
7. Fırından çıkardıktan sonra soğumuş şerbetin içine tek tek arkalı önlü şekilde bulayıp borcama tekrar diziyoruz. Biraz dinlendikten sonra üstüne pudra şekeri serpiştiriyoruz.
8. Kurabiyemiz soğuduktan sonra servise hazırdır.

DENEYENLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN :)