Islak Sünger Pasta (Şahane Bir Lezzet)

Islak Sünger Pasta (Şahane Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kakao (3 yemek kaşığı dolusu)

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket toz sade kremşanti
• 1 su bardağı süt

Çikolata sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

Ocaktan indirdikten sonra eklenecek malzeme;

• 5 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 75 gramlık küçük paketin yarısı marsmallow

Islak Sünger Pasta (Şahane Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için bir kabta yumurta sarılarını ve aklarını ayırıp akını bir fiske tuz ile çırpıp köpürtelim.
2. Yumurta sarısını da toz şekerini çırpıp krema haline getirelim.
3. Sonra bir kapta yumurta sarısı ve akını birleştirip sütü, unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip iyice çırpalım.
4. Bu arada fırını 170 dereceye ayarlayalım.
5. Yağlanmış küçük kare borcama kek harcını boşaltalım.
6. Önceden ısıtılmış fırına dizip 15-30 dakika arası pişirelim.
7. Fırından fırına pişme süresi değişebilir bu yüzden kürdan testiyle kontrol edin. Kürdanı bir kaç yere batırıp temiz çıkarsa kek pişmiş demektir çokta kuru olmasın.
8. Pişen keki fırından çıkarıp 15 dakika bekletelim sonra keki 2 su bardağı sütle ıslatalım.
9. Keki kenarı alıp soğuması için bekletelim. Kremşantiyi sütle çırpıp iyice köpürtüp ıslatılmış kekin üzerine sürelim.
10. Sonra buzdolabına kaldıralım 3-4 saat dinlensin.
11. Şimdi çikolata sosu kuru malzemeleri bi kasede karıştıralım tencerede olan süte ekleyip iyice çırpıp sonra ocağa alıp kaynayana kadar sık sık karıştıralım.
12. Kaynama girdikten sonra sadece 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
13. 1 tatlı kaşığı dolusu tuzsuz tereyağını ekleyip erisin sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra küçük paketin yarısı marsmallowu ekleyip karıştırarak eritelim. İyice homojen olana kadar çırpalım.
14. Pürüzsüz olmasını isterse tel süzgeçten kaşıkla ezerek süzelim ama ben gerek duymadım.
15. Soğuyan çikolata sosunu da kekin üzerindeki kremşantinin üzerine döküp güzelce hafiften kaşıkla her tarafı yayalım.
16. En son üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Vee afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz. Şimdiden herkese kolay gelsin ve afiyet olsun. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗😊😊.