Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 1 adet kırmızı biber
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup yuvarlak şekilde dilimleyin.
2. Kaynar suda 5-7 dk. Haşlayıp suyunu süzün.
3. Zeytinyağını kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.
4. Doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
5. Beşamel sos için bir tavada tereyağı eritin.
6. Unu ekleyip kavurun.
7. Sütü ekleyip hızlıca çırpın.
8. Koyulaşana kadar pişirin.
9. Tuz ve karabiberi ekleyip ateşten alın.
10. Patateslerin yarısını yağladığınız 21*21 cm ebatlarında fırın kabına dizin.
11. Üzerine doğranmış biberlerin yarısını serpin.
12. Ispanağın yarısını yayın.
13. Beşamel sosun yarısını da ıspanağın üzerine yayın.
14. Kaşar peynirinin yarısını serpin.
15. Üzerine kalan malzemeleri aynı sıra ile döşeyin.
16. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.