Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet patates
• 1 kg ıspanak
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 1 litre süt
• 250 gram tereyağı
• 6 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri dilimleyerek yağladığımız fırın tepsisine dizelim fırına verelim.
2. Sonrasında yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım hafif rengi değişince ıspanakları ekleyelim diriliğini kaybedene kadar pişirelim ve altını kapatıp baharatlarını ekleyelim.
3. Beşamel sos için tereyağını erittiğimiz tencereye un ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Kavurduğumuz una yavaş yavaş sütü ekleyelim koyulasana kadar karıştıralım tuzunu ekleyip ocaktan alalım.
5. Fırın tepsisindeki patateslerin üzerine önce ıspanağı sonrasında beşamel sosu yayıp üzerine kaşar rendesini ekleyip kaşarlar eriyene kadar fırınlayalım.
6. 180 derece fırında 20 dk pişirelim.