Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 300 gr kadar kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı ve yeşil biber
• 1 şişe garnitür
• Rendelenmiş kaşar peynir (bir çay bardağı kadar )
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Sıvı yağ

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ birazda sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz

Üzerine;

• Kaşar peynir

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanak sirkeli suda yıkanır ve doğranır.
2. Bir tencereye yağ bırakılıp kıyma kavrulur.
3. Kavrulan kıymanın üzerine soğan eklenir, birkaç dakika soğan da yumuşayınca küçük küçük doğranmış biberler eklenir.
4. Bir-kaç dk bekledikten sonra ıspanak eklenir ve birazcık kavrulur.
5. Hazır olan ıspanağa kaşar peynir ve garnitür eklenip karıştırılır.
6. Ayrı bir tencerede beşamel sos hazırlanır.
7. Yağ dökülür, zerine un bırakıp kavrulur.
8. Daha sonra süt ve tuz ekleyerek koyulaşana kadar karıştırılır.
9. Ispanağı ister borcama isterseniz de ayrı güveçlere bırakabilirsiniz.
10. Ben güvece yerleştirip üzerine beşamel sos ekledim en sonda kaşar peynir de ekleyip fırına bıraktım. .
11. Kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.

Harika oldular
Afiyet olsun