Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 2 adet soğan orta boy
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Havuç, bezelye, patates(garnitür)
• 200-250 gr kaşar rendesi

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı  tereyağı
• 2 yemek kaşığı  un
• 2 su bardağı  süt
• 1 çay kaşığı  tuz
• 1 çay kaşığı  karabiber

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanaklar detaylı bir şekilde yıkanır. Yıkandıktan sonra süzülüp, doğranır.
2. Tencerede soğan ile birlikte kavrulur. Üzerine yarım çay bardağı su katılır.
3. Pişen ıspanağın içine garnitür eklenir.
4. Hazır kullanacaksanız ıspanak piştikten sonra ekleyebilirsiniz.
5. Eğer kendiniz hazırlayacaksanız, küp küp doğranmış şekildeki havuç, patates, bezelye garnitürlerimizi yarı haşlanmış şekilde olacak kadar sıcak su dolu tencerede haşlamaya bırakılır.
6. Kontrollü şekilde pişirilir.
7. Sos tavası veya ayrı bir tencerede İki yemek kaşığı tereyağı eriyince iki yemek kaşığı un kokusu çıkana dek kavrulur.
8. Üzerine iki bardak süt eklenir.
9. Kıvam alınca karabiber, tuz eklenir karıştırılır.
10. Beşamel sos hazırlanmış olur.
11. Borcam tepsisine ıspanak ve garnitür karışımı yayılır.
12. Üzerine beşamel sos dökülür, yayılır.
13. Önceden ısıtılmış 170-180 dereceye Fırınlanır.
14. Alt üst ayarda pişirilir.
15. Beşamel sos kızarınca, üzerine kaşar rendesi dökülür. Tekrar fırınlanır.
    AFİYET OLSUN😋