Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber

Beşemel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz
• 1 su bardağı süt

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ıspanaklar güzelce yıkanır ve doğranır o şekilde suda bekletilir ve tencereye ince kıyılmış soğanlar eklenir iki yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Sonra suyu süzülen ıspanaklar eklenir ve ıspanaklar diriliğini yitirene kadar pişirilir o esnada beşamel sosu hazırlanır.
3. İlk önce tereyağı eritilir.
4. Üzerine un koyulur ve kavrulur.
5. Sonra süt koyarak çırpılır.
6. Karabiber, tuz eklenerek altı kapatılır.
7. Sonra ıspanaklar suyunu çekmiştir.
8. Üzerine karabiber pulbiber tuz eklenerek altı kapatılır ve borcama ilk önce ıspanaklar sonra başemel sosu koyulur.
9. Üzerine kaşar rendesi serilir 200 derece fırına verilir.