Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 250 gr kıyma
• Küçük boy hazır garnitür
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Beşamel sos için:

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 dolu çay kaşığı un
• 200 ml süt
• En üzerine kaşar rendesi

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar size ailecek çok severek tükettiğimiz ıspanak tarifini vericem. ıspanağı yemeğen çocuklar içinde ideal.

1. Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayıp süzelim ve doğrayalım. Ben doğradıktan sonra biraz sirkeli suda beklettim hijyen açısından daha sonra soğanları ufak ufak doğrayalım ve tencereye alıp zeytin yağında kavuralım.
2. Soğanlar diriliğini kaybedince kıymayı ekleyelim.İyice soğanla birlikte kavuralım.
3. Daha sonra ıspanakları ekleyelim.
4. Tuz karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice pişirelim.
5. Ispanaklar biraz sulanıyor bu esnada. Suyunu güzelce çekince tadına pişmişliğine bakarsınız. Su eklemek gerekirse eklersiniz ama gerek olmuyor. Zaten fırına gireceği için çokta pişmesine gerek yok ıspanaklar diriliğini kaybetmesi yeterli olucaktır.
6. Ispanağın altını kapatınca üzerine garnitür boşaltın güzelce karıştırın ve daha sonra fırın kabına ekleyin ben tek kişilik fırın kapları kullandım siz isterseniz tepsi şeklinde de kullanabilirsiniz.
7. Daha sonra beşamel sosu yapalım çok katı olmamasına dikkat edelim hafif akışkan olduğunda daha güzel pişiyor. Duruma göre süt eklersiniz.
8. Son olarak sosumuzu ıspanakların üzerine güzelce yayalım.
9. Üzerine kaşar rende si bolca dökelim.Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun 🍀