Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 600-700 gr ıspanak
• 1 küçük kase garnitür
• 1 kuru soğan
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Beşamel sos için:

• 1,5 çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Üzerine kaşar rendesi

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanaklar bol suyla güzelce yıkıyoruz. Daha sonra doğruyoruz., süzgeçe koyup iyice süzüyoruz. Tavaya zeytinyağı koyuyoruz ufak ufak doğranmış soğanları kavuruyoruz.
2. Süzülmüş ıspanaklar da katıp 6 dk kadar birlikte kavuruyoruz. Tuz ve karabiberini ekliyoruz ocağı kapatıp garnitürleri ilave edilip karıştırıyoruz.
3. Ve porsiyonluk fırın kaplarına paylaştırıyoruz.
4. Beşamel sos için tereyağını eritiyoruz üzerine unu katıp bir iki dk kavuruyoruz.
5. Sütünü ve tuzunu ekleyip sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Bir iki dk daha pişirip altı kapatıyoruz. Beşamelin kıvamı koyuca olacak.
6. Ispanakların üzerine beşamel sosu yayıyoruz. En üste de kaşar rendesi serpilip fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun. 🥰💐💙