Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram ıspanak
• 1 iri boy soğan
• 200 gram kıyma
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz karabiber

Beşamel sos için;

• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı un tepeleme
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 75 gram kaşar rendesi
• Tuz

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları ayıklayıp yıkayalım doğrayarak süzgece alıp suyunu süzelim tencereye sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ekleyelim.
2. Soğanlar pembeleşene dek kavurup kıymayı ekleyelim 1 dakika daha kavurup ıspanakları ekleyelim.
3. Ve ıspanaklar diriliğini kaybedene dek kavurmaya devam edelim tuzunu biberini ayarlayıp ıspanakları ateşten alarak yağlanmış fırın kabına yayalım .
4. Bir tavaya sıvı yağı aktarıp unu ekleyelim un hafifçe sararana dek sürekli karıştırarak kavuralım.
5. Karıştırmaya ara vermeden sütü ve tuzu ekleyelim sosu koyulaşana dek pişirip ateşten alalım ve iyice ılıtalım .
6. Yumurtayı sosa ekleyip çırparak karıştıralım sosu ıspanakların üzerine yayıp üzerine kaşar rendesi serpelim 220 derecede ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirelim .
7. Yemeği fırından alıp ılıtarak servis yapalım.

Afiyet olsun 😍.