Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 2 orta boy soğan
• Zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel sos için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için ;

• Kaşar

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış ıspanakları iri iri doğrayalım, tencereye yemeklik soğanı doğrayalım kavurup üzerine ıspanakları ilave edelim.
2. Ispanaklar piştikten sonra baharatları da ekleyip altını kapatalım.
3. Bir sos tenceresinde yağları eritip üzerine un ekleyelim kavuralım,.
4. Sütünü ekleyip koyulaşana kadar pişirelim.
5. En son karabiber tuzunu atıp kaynadıktan sonra kapatalım.
6. Porsiyonluk güveçlere ıspanakları paylaştırıp üstüne beşamel sosu da paylaştırıp en üste rendelenmiş kaşar ekleyelim.
7. 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim.