Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 3 tane havuç
• 2 tane patates
• 2 tane soğan
• Tuz, pul biber, karabiber

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını sos tavasına alalım eriyince üzerine unu ekleyip un kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
2. Üzerine sütü alalım hızlıca karıştıralım ki topaklanma olmasın. tuz ve karabiberi ekleyelim.
3. Koyulaşınca ocaktan alalım. Yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağ koyduğumuz tencereye alalım.
4. Biraz kavurduktan sonra üzerine rendelediğimiz havucu ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
5. Rendelediğimiz patatesi de ekleyip baharatları ve tuzu ekleyelim biraz daha kavuralım.
6. Bu aşamada patates tencereye yapışacaktır çok fazla bekletmeye gerek yok hemen yumuşuyor zaten.
7. Kavurduğumuz sebzeleri yağladığımız fırın kabına alalım.
8. Üzerine hazırladığımız beşamel sosunu dökelim kaşarı da rendeleyip ekleyelim.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşarlar kızarıncaya kadar bekletelim. Afiyet olsun.