Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram yıkanmış doğranmış ıspanak
• 3 orta boy rendelenmiş havuç
• 1 yemeklik doğranmış kuru soğan
• 100 gram krema
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 300 gram temizlenmiş doğranmış mantar
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayrı bir tavada bir miktar zeytinyağında mantarları harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Soya sosun ilave edelim.
3. Diğer bir tavada zeytinyağında kuru soğanı renk alana dek kavuralım.
4. Üzerine havucu ilave edip 2-3 dk çevirelim.
5. Ispanağı ilave edelim.
6. Pişmeye yakın un krema ve sütü işave edelim.
7. En son mantarları ilave edip 1-2 dk pişirip ocağı kapatalım.
8. Harcı bir fırın tepsisine alıp üzerine kaşar peyniri serpelim ve eriyince fırından alalım.

Afiyet olsun.