Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• Orta boy soğan
• 1 su bardağı bezelye
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Besemel sos için :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1,5 buçuk su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• Kaşar rendesi

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencerenin içine 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir. Üzerine küp küp doğranmış soğan eklenip kavrulur.
2. Yıkanmış ve doğranmış ıspanaklar tencerede kavrulur.
3. Patates ve havuç sırayla küp küp doğranır ve başka bir tencerede haşlanır.
4. Ispanağın üstüne bezelye ile boşaltılır.
5. Hazırlanan harç toprak kaselere boşaltılır.
6. Beşamel sos hazırlanır.Beşamel sos için küçük bir tencereye iki yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ konulur.
7. Üzerine un eklenilip kavurulur. Son olarak süt eklenir kaynayınca tuz ve karabiber konulur.
8. İlk beşamel sos ve sonra 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri üstlerine konulur.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ortalama 20-25 dakika pişirilir.
10. Soğuduktan sonra servise hazır afiyet olsun. 🌷😊😋😋.