Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• Karabiber
• 1 yumurta
• Tuz

Beşamel sosu için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için

• 50 gram kaşar peyniri

Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar pişirin. Bu sırada ıspanakları ince ince doğrayın kavrulan soğanlara ekleyip beraber pişirin. Tuzunu ve karabiberini de ekleyip soğumaya bırakın.
2. Beşamel sos için tereyağ ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Üzerine unu da ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü de ekleyip topaklanmaması için çırpıcı ile karıştırın. En son karabiber ve tuzu da ekleyip kıvamı elde ettiğinizde altını kapatın.
3. Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın. Soğumuş olan ıspanakların üzerine 1 yumurtayı kırıp iyice karıştırın ve beşamel sos ile birleştirin.
4. Küçük boy fırın kabına güzelce yaydıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🥰.