Ispanak Kavurma

Ispanak Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 orta boy soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağından az pirinç veya bulgur
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Sıvı yağ

Ispanak Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları güzelce yıkayalım. Yıkanan ıspanaklar iri olacak şekilde doğranır.
2. Tencereye sıvı yağ alınır ve kızmaya bırakılır. Soğan yemeklik doğranır ve kızmış sıvı yağın içine alınır ve kavrulur.
3. Kavrulan soğanın içine ıspanaklar alınır. Üzerine pirinç eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır. Suyunu salan ıspanak karıştırılır. Ispanak suyunu çekene kadar pişirin.
4. Tuzu ve baharatları ilave edip sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edilir.