Ispanak Kavurması (Mezesi)

Ispanak Kavurması (Mezesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 2 yumurta
• 1 iri soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine;

• 1 kase süzme yoğurt

Ispanak Kavurması (Mezesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanakları temizleyip köklerini kesip güzelce yıkayın .
2. Kumlarının iyice temizlenmesine dikkat edelim .
3. İsterseniz sirkeli suda bekletin daha temiz olacaktır .
4. Sadece yaprak bölümün kullanın.
5. Sonra ince bi şekilde doğrayın ve tavaya koyun .
6. Suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
7. Bir tabağa alin ayni tavaya sıvı yağ ve ince doğranmış soğanları alın. İyice kavurun.
8. Sonra 2 yumurtayı kırın ve karıştırarak pişirin.
9. En son kavurduğumuz ıspanakları ilave edin.
10. Tuzunu ayarlayın bir iki dk kavurun.
11. Servis tabağına ezilmiş süzme yoğurdu koyun kenarına da ıspanakları koyun ve servise hazır. Afiyet olsun

Not: yoğurta 1 diş sarımsak da ilave edilebilir.