Ispanak Oturtması

Ispanak Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ ıspanak(500 gr )
• 6 adet yumurta
• 1 büyük boy kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Ispanak Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ve yağı tencereye veya geniş bir tavaya alıp soğanları hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
2. Salçayı ekliyoruz kokusu çıkana kadar soğanlarla birlikte kavuruyoruz.
3. Yıkanıp doğranmış ıspanakları karabiberi pulbiberi ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Ispanaklar suyunu salıp çektikten sonra beş dk yağına kavurmaya devam ediyoruz.
5. En son yumurtaları kırıp tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yumurtalar pişene kadar pişiriyoruz.

Deneyeceklere afiyet olsun.