Ispanak Salatası

Ispanak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy soğan
• Yarım çay bardağından bir parmak daha az sıvı yağ
• 2 tane küçük boy havuç
• Yarım kg doğranmış ıspanak (ben önceden temizleyip yıkayıp doğrayıp poşetlere dondurucuya atmıştım)
• 2 tane kesme şeker
• 2 diş sarımsak
• 8 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• Tuz

Ispanak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :)
Her yiyenden tam not alan salatam :) İlk önce soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ da soğanları iki dk kadar kavuruyoruz. Üzerine rendelenmiş havuçları ilave edip havuçların rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz. Doğranmış ıspanakları da tavaya alıp üzerine şeker ve tuzu da ilave ettikten sonra bir iki karıştıktan sonra kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp süzgeçte suyunun çıkması için 15-20 dk bekletiyoruz.
Bu arada sarımsaklarımızı güzelce temizleyip yıkadıktan sonra rendeleyip veya ezip yoğurdumuzun içine ilave ediyoruz damak zevkimize göre tuzu da ilave ettikten sonra süzgeçte ki ıspanağı yoğurdun içine karıştırıp dolapta 1 saat bekledikten sonra servise hazırdır afiyet olsun.